Wo Küchenmesser in Bangkok kaufen?

[down2up]

Hallo Zusammen,

ich suche einen Laden oder Markt in Bangkok, wo ich gute Küchenmesser und ein Küchenbeil bekommen kann. Ich glaube die sind dort bestimmt günstiger als hier.
In Ayuttaya werden auch Messer hergestellt und die würde ich mir gerne mal ansehen.
Unter guten Messern verstehe ich sowas wie Global oder Haiku. Halt Japaner, die hier auch mal 50-100 Euro pro Stück kosten.
Ich denke mir, vieleicht haben die Thais ähnlich scharfe Messer, die günstiger zu bekommen sind.
Danke für jeden Tip.
Viele Grüße
Frank (der in 8 Tagen nach LOS fliegt )

[moefel]

Hallo Frank,
ich habe mir geraude aus Thailand Messer mitgebracht. Das was du suchst wirst du schwer finden. Es gibt aber auf jedem Markt die typischen Messer welche auch von den Thais benutzt werden. Hersteller ist "Kiwi" und noch eine andere Marke welche angeblich noch besser ist mir aber der Name nicht anfällt. Hierbei handelt es sich um keine Supermesser aber sie sind trotzdem sehr scharf. Kosten ca. 100 bath. Diese gibt es in allen Größen bis Beilgröße.
hoffe ich konnte dir helfen,
Gruß, Möfel

[smile]

Ich glaube die Haiku, Global oder die Kasumi´s kosten überall annähernd das gleiche. Ich habs in Hongkong probiert hat sich preislich nicht viel gegeben.
Ich hab mir vor ein paar Monaten ein Keramik-Messer von Kyocera zugelegt, die nächste Bestellung ist abgeschickt, ich möchte das Ding nicht mehr missen, zumal ich mit dem Schleifstein eh meine Probleme habe. Die Dinger sind "wartungsfrei"

[Goth]

Moin!
JEDER Japanische Touri hat mehrere Messer von WMF oder/und Zwilling im Koffer, wenn er Deutschland verläßt!
Ich hab mir vor ca. 5 Jahren auch ein Keramikmesser gekauft und es schneidet immer noch ein Glas zur Demo
Die Messer in Thailand kann man aber auch ruhig mitnehmen, sind schöne Souvenirs
Gruß Goth

[UAL]

Ich habe letztes Mal ein Hackebeilchen "Kiwi-Brand" erstanden- für 100 Baht... es versieht seinen Dienst und war in allererster Hinsicht ein Andenken.

[down2up]

Hi Zusammen,

erstmal danke für Euere Antworten. Ich habe auch nicht gehofft, Haiku oder sowas dort billiger zu bekommen. Ein paar Haikus gehören mir schon.
Als Hobbykoch und Freund scharfer Messer bin ich in einem Kochbuch über einen Bericht über Messer aus Ayuttaya gestossen. Die sollen billig sein und superscharf. Hauptsächlich suche ich ein Küchenbeil.
Ich werde mir die Kiwidinger mal ansehen, falls ich welche finde. Hatte gehofft es gibt sowas wie einen speziellen "Messerladen".
Außerdem ist so ein Messer für mich dann auch ein schönes Andenken. Koche hier auch oft asiatisch.
Also, wenn noch jemand weiß wo in Bangkok es diese Ayuttayamesser gibt.....
Sonst muß ich dort wohl eben noch vorbei fahren.
Viele Grüße
Frank (der immer noch nurnoch eine Woche bis LOS braucht )

[UAL]

(at) Frank,

mein "Beil" habe ich auf einem stinknormalen Weekend-Market gekauft...

[Henning]

Moin Frank,
ich hab bauch ein Kiwi Beil. Die Klinge ist aber schon nach kurzer Zeit arg beschädigt. Bald sieht sie aus wie ne Säge. Und das von Geflügelknochen!
Da ist der Stahl eines jeden billigen deutschen Messers deutlich besser.
Gruß
Henning

[UAL]

(at) Henning,

na, Du machst mir Mut... Knochen habe ich noch nicht damit gehackt, werde es mal ausprobieren. Bei den weichen Sachen (Gemüse, Salat, Fleisch) ist es bislang gutgegangen

P.S: Grüße nach HL

[smile]

Ähm, also so Messer für 100 Baht und ein Haiku ... das ist, ähm das kann man nicht vergleichen. Klar mögen beide schneiden, aber es kommt schon auf das wie an. Allein der Schleifstein mit dem man ein gutes japanisches Messer abzieht kostet so um die 50.- € eher mehr.

[down2up]

Hi Smile,

ja, so einen Schleifstein habe ich hier. Ist garnicht so leicht am Anfang. Aber die Haikus sind dann scharf, wenn man sehr leicht die Haare am Arm damit rasieren kann.
Damit kann man dann sehr gut z.b Fisch filetieren oder solche Sachen.

Aber immer habe ich auch keine Lust für drei Möhren oder so die Haikus hinterher dann gleich zu putzen und einzuölen.
Und da suche ich halt noch Messer die nicht so teuer und trotzdem scharf sind.
Und ein Beil, was wenigsten Geflügelknochen hacken kann.
Die Haikus sollten mein Leben lang halten. Hoffe ich.
Und Thaimesser dürfen ruhig mal kaputt sein. Ich glaube nämlich ich habe den Thaivirus gefangen. Und da werde ich wohl öfter in diesem schönen
Land vorbeischauen und kann dann ja neue mitbringen.
Naja. Nächsten Samstag bin ich auf dem Weekendmarket.
Mal sehen, ob ich dort was finde.
Viele Grüße
Frank (der heute geplant hat seinen Rucksack zu packen )

[carlos]

hi down2up,

da ich auch dieses kochbuch gelesen habe, der stahl ist aus solingen,

bin ich auch seid 2 jahren auf der messersuchen, gefunden habe ich sie

noch nicht.gekauft habe ich bissher ein hackbeil aus chinesischer

produktion, kostete 250 b ist sehr schwer, ich nehms zum knochenhacken

und zum plattieren, dazu habe ich einen schleifstein fuer 20b gekauft, ist

ok.die kiwimesser kannst du vergessen,

war gerade in ayuthaia, aber die messer habe ich nicht gefunden, na ja

vielleicht hast du mehr glueck,

gruesse aus hua hin

carlos