Bangkok Strassenverkauf Essen

[tomtom]

Servus
kann einer der Experten diesen Guide bewerten (s.h. Link)., sind diese Tips noch aktuell?

Dankeeee

http://importfood.com/saochingcha_guide.html

[Werner]

Ach, der Autor macht sich wichtig. Von diesen Ständen gibt es Hunderte in ganz Bangkok und in jeder Stadt Thailands, und sicher 50% sind sehr gut. Der listet hier nur einige wenige auf und hypt die. Mache dir keine Gedanken, wenn einer der besonderen Geheimtips nicht mehr aktuell sein sollte, wirst du in der unmittelbaren Nähe ohne Ende andere finden, die du genausogut als Geheimtip darstellen könntest.

Gruß W.

[kòp jai]

sawaddee

" Geheimtipps " dürften es nach ihrer Veröffentlichung ja nun nicht mehr sein und sieh das Alles nicht so eng :
Thais essen den ganzen Tag und es gibt recht wenige Restaurants / Garküchen / Fressstände / etc die n i c h t zumindest gut sind - ansonsten gäbe es sie bei der riesigen Konkurrenz vor Ort nur sehr kurzzeitig
Natürlich gibt es immer wieder mal einen / mehrere " Guides " in gedruckter Form welche sich mit ( für den Ersteller wichtigen da finanziell davon abhängig ) " ausgesuchten " Lokalitäten bestimmter Regionen befassen , auch im Eigeninteresse der " Darsteller " sind die Kritiken ausnahmslos gut bis sehr gut doch Geschmack ist nun mal unterschiedlich und d a s ist wiederum gut so
Würde mich auf solche geballte Werbung nur in Form von " anschauen der Bildchen " und eventuellen Vergleich der Standorte der einzelnen " super geheimen spezial lecker und außerordentlich appetitlich angerichteten Leckereien " einlassen da ich speziell meine Favoriten längst gefunden habe - auch wenn diese in keinem Guide auftauchen

[tomtom]

ok danke

ich war vor drei Jahren kurz in Bkk gewesen. Mir ist damals aufgefallen, dass die Nudelsuppen fast alle Geschmacksverstärker enthalten :-/

Wie sagt man denen, dass sie das Zeug nicht (bei mir) verwenden sollen? oder hat man da keine Chance mehr? Wäre echt schade.
Ich suche auch ein Restaurant, wo es Saku (diese grauen knödelartigen mit Hackfleisch gefüllten Genussbomben)

in 1.5 Wochen geht's los

[kòp jai]

Sawaddee

ich war vor drei Jahren kurz in Bkk gewesen. Mir ist damals aufgefallen, dass die Nudelsuppen fast alle Geschmacksverstärker enthalten :-/

Nun zeig mir aber mal einen deutschen Imbiss der seine Wurst / Frikadellen / Hähnchen / Gulaschsuppen etc ohne die berühmten Zahlen rechts oben verkauft - warum sollte es in Thailand dann anders sein ? Weil wir das so wollen ?
Essen ohne Verstärker sich einverleiben zu müssen - da wird Dir wohl nur ein Gang auf einen Wochenmarkt verbleiben , dort besorgst Du Dir sämtliche Zutaten , vergiss Töpfe und Pfannen nicht , suchst Dir eine Küche in der Du Dir Dein eigenes Essen zubereiten kannst denn nur dann kannst Du Dir sicher sein auch ohne Zusatzstoffe Leckeres mampfen zu können ...
Esse daher sehr gern bei meiner Schwiegermutter und deren Tochter
Das mit dem Markt ist eine herrliche Aufgabe welche ich sehr gern übernehme da es dort immer etwas Neues zu entdecken gibt

[Dannipf]

Ja die lieben Geschmacksverstärker die wird man nicht mehr los.....
Es ist leider schon in manchen Restaurants so das ohne das Zeug das Essen recht lasch schmeckt.
Wie auch im Rest der Welt versucht man die Kosten so gering wie möglich zu halten und da kommen einen Geschmacksverstärker recht. Das ist in Thailand nicht anders wie in Europa. Es gibt zwar immer Ausnahmen aber leider kann man ja nicht alles verfolgen was bei Kochen vor sich geht. Ich bin selber Koch und ich beobachte immer sehr gerne wie in Thailand gekocht wird.
(at) tomtom
selbst wenn du ihnen sagst das du dein Essen ohnen Geschmacksverstärker willst ist es bei manchen Essen schwierig da sie vielleicht bereits in der Brühe das Zeug drin haben.
(at) kóp jai
Konkurrenz gibt es wirklich viel aber das muss nicht heißen das die schlechten Restaurants dadurch untergehen.... ich habe schon in so einigen Restaurants gegessen wo ich sagen musste also bei aller liebe das ist absolut unter aller Sau aber trotzdem waren sie voll. Es sind zwar gott sei dank nur ausnahmen!!!!!!

Trotzdem muss ich sagen das für mich die Thai Küche eine der besten der Welt darstellt und ich hoffe das das so bleibt auch wenn es schwierig werden wird.

[Werner]

Es gab vor Jahren schon den Trend das Natrium Glutamat weg zu lassen, in Thailand meine ich natürlich. Du findest sicher Essensstände oder Restaurants, die damit Werbung machen. Du musst dich nur umschauen. Allerdings ist Glutamat auch in vielen Zutaten und Fertigsaucen drin. Also sicher kann man sich nie sein. In Thailand hast du jedenfalls eine besser Chance als beim Chinesen. Ich persönlich bevorzuge Nudelsuppen Stände, die keine Fertigpackungen aus dem Supermarkt in der Auslage liegen haben, das schreckt mich sofort ab. Die würzen ihre Nudelsuppe dort mit den Fertigpackungen nach, das gefällt mir nicht.

Viel Spaß. W.

[tomtom]

danke .. freue mich schon hungrig von einem essen zum anderen essen durch zu angeln. man weiss ja nie wo man anfangen soll

[kòp jai]

sawaddee

.. freue mich schon hungrig von einem essen zum anderen essen durch zu angeln. man weiss ja nie wo man anfangen soll

ganz einfach : dort wo Dein Magen einfach nicht mehr widerstehen kann

[carlos]

@tomtom,

soi 38 waren wir gerade im januar, gleich der ertse stand auf der rechten seite, die ente war fantastisch gut, das interieur na ja....

[tomtom]

.. ist notiert! dankeee
was kann man im china viertel gut essen bzw. sollte man unbedingt ausprobieren?

[carlos]

unbedingt ente probieren!!!!!!!

lg