Kochkurs in Chiangmai?

[Globalmom]

Hallo,
Wer hat eine Empfehlung fuer einen Thai Kochkurs? Wir werden im Feb. fuer vier Tage in Chiangmai sein und ich moechte unbedingt ein paar leckere thailaendische Sachen kochen lernen, weil unsere Kinder urspruenglich aus Thailand kommen (adoptiert) und nichts lieber essen, als thailaendische Nudeln, Reis, Fischgerichte, etc. Irgendwie haut es mit einem Kochbuch nie richtig hin.

Danke.
Daniela

[monika E.]

Der 1-Tagekochkurs beim Eaglehouse2 ist sehr gut. Jeder kocht 3-4 Gerichte nach Wahl. Gemeinsames Einkaufen und Einführung in die verschiedenen Gemüse, Kokospasten... auf einem Markt um die Ecke. Dann wird gekocht und gegessen. Zum Abschluss gibts ein Kochbuch, selbstgestaltet vom Kochlehrer.
Tschau, Moni

[Desmo]

Hallo,
ich hab gerade zufällig diesen Eintrag über Kochkurse gelesen. Da ich sehr gern koche und im Sommer nach Thailand fliegen werde, möchte ich gerne wissen, wieviel so ein 1-Tages-Kochkurs denn überhaupt kostet - bzw. wieviele Personen daran durchschnittlich teilnehmen. Ich hätte nämlich wirklich was dagegen mit 30 Leuten in einer Küche zu stehen - ohne persönliche Betreuung.

Danke im Voraus,
Doris

[Globalmom]

Hallo Doris,

Wir fliegen heute Nacht nach Thailand. Ich melde mich in drei Wochen wieder, mit Info ueber unseren Kochkurs.

[Desmo]

Super,
vielen Dank, dann wünsch ich euch eine schöne Zeit in Thailand!

doris

[monika E.]

Hi Doris,
den Preis weiß ich nicht mehr... einfach dort mal anrufen. Es waren 7 Teilnehmer, gekocht wurde in einer Kochecke im Garten. Jeder hat seine eigene Kochplatte.
Tschau Moni

[desi]

hallo,

ich habe gestern einen kochkurs bei der chiang mai cookery school gemacht und kann diesen nur waermstens empfehlen! man kann zwischen 5 kursen auswaehlen, bekommt aber ein wirklich gutes rezeptbuch mit den rezepten aus allen kursen! die koeche sprechen alle ein sehr gutes englisch und stellen alles sehr sehr anschaulich dar! der kurs kostet 990 baht und ist es wirklich wert! man geht erst auf den markt und dann wird einem alles ueber zutaten und herstellung von zutaten erklaert! wieder zurueck in der kochschule zeigt erst mal der koch wie alles gemacht wird und dann wird gekocht! jeder hat sein eigenen platz mit geschirr und zutaten! gegessen wird gemiensam! war wirklich toll! sehr zu empfehlen!

liebe gruesse aus mae sai
desi

[sybille]

Hallo,

ich habe im Febr. auch den Kochkurs beim Eagle House II (Chiang Mai) gemacht.
Den kann ich echt toal empfehlen. Hat 700 Baht für einen Tag gekostet (total günstig).
Mr. Visutt ist ein total Netter und mit Leib und Seele dabei.
Wir waren zu viert, sind auch morgens erst zusammen auf den Markt zum Einkaufen, dort wurden uns alle Früchte, Gemüsesorten, Kräuter etc. genaustens erklärt.
Jeder durfte 5 Gerichte nach seiner Wahl kochen und nachmittags wurde noch eine schöne Deko aus Tomate, Gurke und Salat geschnitzt.
Ein Kochbuch, von Mr. Vissut zusammengestellt, gabs auch dazu.
Wir waren uns anschließend alle einig, noch nie so gut gegessen zu haben.
Das einzigste Problem war, dass ich abends kaum noch laufen konnte, nach der ganzen Esserei.
Gestern habe ich zum ersten Mal, das Red Curry zu Hause gekocht und mein Mann ist der Meinung, dafür brauchen wir nie wieder in ein Thai-Restaurant zu gehen, die kriegen das eh nicht so gut hin. (Scherz!!!)

So long

Sybille

"Ich freu mich schon, heute abend gibt es Sticky Rice with Mango (YummyYummy)."

[groschupp]

Habe vor Jahren einen Kurs bei der chiang mai cookery school gemacht. Spitzenmäßig - Nach Hause gekommen -> Sofort Gekocht (Green Curry) -> alle waren begeistert -

Es waren wenige Teilnehmer und eine Super Atmosphäre im Kurs.