Kung ten

[smile]

Ich habe etwas über "Kung ten" bzw. "Danching prawn" gelesen. Die Info ist mir aber zu spärlich, kennt jemand das Gericht?

[martinus]

dem Verhalten der Tiere nach, leben die Kreaturen noch.

kann es sein, daß sie roh mit Soße gegessen werden?
Ich glaube, da was im Thai-TV gesehen zu haben.

Martin

[marc]

wenns um tanzende=lebende krabben (gun ten=krabbe tanzen) mit limonensaft geht würd ich ma in den isaan schauen.
das ganze wird noch in dubiose isaan pla dück ect tinkturen eingetaucht.
frisch gefangen, mit ein paar ameisen eiern drin, zählt es im isaan als delikatesse.
have fun beim nach"kochen"

[PeterDieBerge]

hab "sowas" mal im Zusammenhang mit jap. Sushi "gesehen". Da "durften" die (Baby-) Prawns , bevor sie dem Kautod entgegensehen mußten, sich aber noch mit Sake besaufen.

J

[Sydney]

ich will ja kein spielverderber sein, aber das ganze hört sich für mich recht archaisch an........sorry möchte da niemandem zu nahe treten........